Na semana passada no CRAS (Centro de Referência de Assistência Social) aconteceu um curso de Alimentação Alternativa com Aproveitamento Integral do Alimento promovido pelo SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) através da Coordenadoria da Mulher e Secretaria de Assistência Social, cuja solicitação aconteceu via Sindicato dos produtores Rurais de Fortaleza dos Nogueiras (SINRURAL).
O curso, ministrado por Raquel Barros Martins – Tecnóloga de Alimentos do SENAR, trabalha sobretudo com o Programa Nacional de Alimentação Escolar, envolvendo as boas práticas de manipulação, conservação e armazenamento, ensinando novas formas de utilização e preparo, evitando assim o desperdício.
Uma novidade que agradou sobremaneira o paladar foi o suco de macaxeira (conhecido em outras regiões do país como aipim) – provado e aprovado pelo editor da Gazeta OnlineG e todos os cursistas.
Isouda Coelho Pinheiro – Coordenadora de políticas públicas para as mulheres no município, participou do curso e, aproveitou para agradecer a secretária de Administração pelo apoio, em nome de Mariângela e secretária de Assistência Social, em nome de Neuracy Martins; bem com teceu agradecimentos a Geovana Barbosa – Coordenadora do CRAS.
